Dieta bogata w antyoksydanty

Dieta bogata w antyoksydanty

Zła dieta może sprawić kłopoty i to nie tylko w postaci dolegliwości ze strony układu pokarmowego. To właśnie niezdrowemu żywieniu zawdzięczamy takie zdobycze cywilizacji jak miażdżyca, udar, cukrzyca, choroby nowotworowe, czy szybsze starzenie się organizmu. 


NOOXI – ANTYOKSYDANTY
NoOxi to formuła antyoksydacyjna, bez barwników i substancji wypełniających, która dzięki swoim składnikom dostarcza do Twojego organizmu bezcenne przeciwutleniacze (kurkuma, ekstrakt z pestek winogron). Zwalcza wolne rodniki oraz redukuje stres oksydacyjny (witamina C i E, korzenia rdestowca ostrokończystego). Produkt odpowiedni dla wegetarian.


Zróżnicowana dieta bogata w antyoksydanty powinna dostarczyć nam składniki odżywcze niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, w tym antyoksydanty. To naturalne substancje, których najważniejszym zadaniem jest neutralizacja wolnych rodników, bo to właśnie wolne rodniki bałaganią w ludzkim organizmie uszkadzając zdrowe komórki.

Antyoksydacyjny must have w diecie

Jeżeli chcesz wzbogacić swoją dietę w antyoksydanty, wybierz produkty bogate w karotenoidy, polifenole, witaminy A, E, C, składniki mineralne: mangan cynk, selen, koenzym Q10, czyli…

Dieta bogata w antyoksydanty to warzywa i owoce o intensywnej barwie. Zadbaj więc o zdrowy i kolorowy talerz, na którym nie może zabraknąć:

  • roślin strączkowych
  • ciemnozielonych, czerwonych i pomarańczowych warzyw i owoców jak: kalafior, brokuły, brukselka, szpinak, winogrona, aronia, czarny bez, truskawki, jabłka, pomarańcze, jagody, pomidory, buraki,
  • zielonej herbaty,
  • olei roślinnych,
  • mleka i jego przetworów, tłustych ryb,
  • przypraw i ziół (cynamon, oregano, curry),
  • produktów pełnoziarnistych, orzechów i nasion.

Dieta bogata w antyoksydanty – jadłospis w praktyce

Śniadania

1. Owsianka z jagodami goji
Składniki: płatki owsiane (4 łyżki), mleko (szklanka), banan, jagody goji (łyżka)
Przygotowanie: mleko zagotuj, zalej pozostałe składniki, przykryj i odstaw na ok. 15 min.

2. Kanapki z łososiem i warzywami
Składniki: chleb żytni pełnoziarnisty, łosoś wędzony, papryka czerwona, kiełki rzodkiewki

3. Owsianka z truskawkami
Składniki: płatki owsiane (4 łyżki), otręby pszenne (2 łyżki), mleko (szklanka), truskawki (dowolnie)
Przygotowanie: mleko zagotuj, zalej pozostałe składniki i dodaj truskawki (mogą być pokrojone lub zblendowane).

4. Kanapki z serem białym i warzywami
Składniki: pieczywo pełnoziarniste, masło, ser biały, pomidor, papryka, rzodkiewka (ilość warzyw jest dowolna)

5. Naleśniki jagodowe (przepis na 2 szt.)
Składniki: mąka pszenna (65 g), ½ szklanki wody, ½ łyżeczki cynamonu, 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia, sól (szczypta), jagody (dowolnie), oliwa z oliwek
Przygotowanie: wymieszaj mąkę, wodę, cynamon, proszek i sól, następnie dodaj jagody i ponownie wymieszaj. Rozgrzej na patelni oliwę, wylej pół masy naleśnikowej (1 szt.) i usmaż (tylko na jednej stronie).

Obiady

1. Makaron razowy z pomidorami
Składniki: makaron (90 g), pomidory (2 szt.), bazylia świeża (10 listków), oliwa z oliwek
Przygotowanie: ugotuj makaron, na oliwie podsmaż: pokrojone pomidory, bazylię, przypraw do smaku, dodaj makaron i wymieszaj razem.

2. Leczo warzywne
Składniki: czosnek (2 ząbki), cebula, 3 czerwone papryki, 3 pomidory, przyprawy (słodka papryka, kurkuma, sól, pieprz), oliwa z oliwek
Przygotowanie: pokrój i podsmaż na oliwie czosnek i cebulę, dodaj pokrojoną w paski paprykę, następnie pokrojone w kostkę pomidory, duś na wolnym ogniu do miękkości, przypraw do smaku, możesz podawać z pełnoziarnistym pieczywem, makaronem, ryżem.

3. Łosoś z pieca ze szpinakiem
Składniki: filet z łososia, szpinak (świeży lub mrożony), kasza jęczmienna, cebula, czosnek (2 ząbki)
Przygotowanie: łososia przypraw (sól, pieprz, czosnek, sok z cytryny) i upiecz w piekarniku, cebulę i czosnek drobno pokrój i podsmaż, dodaj szpinak, podduś go do miękkości i przypraw do smaku. Podawaj z kaszą.

4. Kotleciki mielone z warzywami, kasza gryczana, brokuły z pary
Składniki na kotleciki: mięso mielone z indyka (500g), marchew, cukinia, jajko, otręby pszenne (4 łyżki), olej rzepakowy
Przygotowanie: marchew i cukinię utrzyj na tarce na średnich oczkach, wymieszaj dokładnie z mięsem, jajkiem i otrębami. Smaż na oleju na niewielkim ogniu, podawaj z kaszą i ugotowanymi na parze brokułami.

5. Makaron z pomidorowym sosem
Składniki: pełnoziarnisty makaron penne (100 g), pomidory (3 szt.), bazylia (kilka listków), oregano (kilka listków), cebula, czosnek (1 ząbek), oliwa z oliwek
Przygotowanie: makaron ugotuj, cebulę i czosnek drobno pokrój i podsmaż na oliwie, dodaj pokrojone pomidory i zioła, podduś do miękkości i na koniec wymieszaj z makaronem.

Przekąski

1. Koktajl pietruszkowy
Składniki: duży pęczek natki pietruszki, 2 cytryny – wyciśnij z nich sok,
1 jabłko, 0,5 l wody mineralnej niegazowanej, cukier/ ksylitol dla smaku
Przygotowanie: Wszystkie składniki zmiksuj.
2. Owoce (maliny, truskawki, pomarańcze, jabłka)
3. Pestki dyni, orzechy
4. Jogurt naturalny z pestkami słonecznika i dyni
5. Warzywa: jarmuż, marchew, buraki, pokrojone na kawałki i podpieczone w piekarniku

Kolacje

1. Zupa krem z dyni (przepis na 4 porcje)
Składniki: dynia (2 kg), ziemniaki (200 g), marchew (2 szt.), cebula, imbir, sól, pieprz
Przygotowanie: dynię, cebulę, ziemniaki i marchew obierz i pokrój, dolej ok 2 l wody i gotuj pod przykryciem przez ok. 30 min. Pod koniec gotowania dodaj imbir, rozdrobnij na jednolitą masę, dopraw do smaku.

2. Kasza z warzywami
Składniki: kasza gryczana (100 g), marchew (2 szt), brokuły (1/4 szt.), pieczarki (5 szt.), oliwa z oliwek
Przygotowanie: kaszę ugotuj, warzywa ugotuj na parze, następnie delikatnie podsmaż na oliwie, dodaj kaszę i wymieszaj razem.

3. Omlet z papryką
Składniki: 2 jajka, papryka (1/2 szt), olej rzepakowy
Przygotowanie: paprykę drobno pokrój, jajka roztrzep i wymieszaj z papryką, całość usmaż razem, podawaj z pełnoziarnistym pieczywem.

4. Antyoksydacyjna sałatka
Składniki: brokuły (1/2 szt.), 1/4 czerwonej cebulki drobno pokrojonej, pestki z 1/4 granatu, 2 łyżki rodzynek, 1 łyżka ziarenek słonecznika uprażonych na suchej patelni, 1/2 małego pojemniczka jogurtu naturalnego (75g), 1 łyżeczka musztardy, szczypta pieprzu
Przygotowanie: brokuły pokrój na mniejsze kawałki i wrzuć do osolonego wrzątku na 3-4 minuty i poczekaj jak ostygną. Dodaj pozostałe składniki, z jogurtu i musztardy zrób sos i wymieszaj z sałatką, dopraw do smaku.

5. Tost pełnoziarnisty, sałatka z pomidorów
Składniki: pieczywo pełnoziarniste, przecier pomidorowy, wędlina z piersi kurczaka, papryka czerwona, ser mozzarella, pomidory, oliwa z oliwek
Przygotowanie: pieczywo posmaruj przecierem, połóż wędlinę, paski papryki, posyp serem. Włóż do piekarnika i piecz ok 10 min, z pomidorów zrób sałatkę (z dodatkiem oliwy).

Kliknij aby ocenić!
[Głosów: Średnia: ]