Burak – właściwości lecznicze buraka

Buraki a zdrowie

Buraki mają wiele wartości odżywczych i właściwości leczniczych, a to dzięki temu, że zawierają barwnik betalainom, który jest również obecny w liściach szpinaku.

Składnik ten ma wpływ na układ odpornościowy, spowalnia procesy starzeniowe oraz ma działanie przeciwnowotworowe. Jakie jeszcze właściwości mają buraki i dlaczego warto je jeść? 

Buraki na zdrowy układ krwionośny 

Co prawda buraki nie są źródłem żelaza, ale dzięki zawartym w nich barwnikom stają się jednym z najlepszych, naturalnych środków krwionośnych.

Od wieków są one uznawane za środek medycyny naturalnej. Jest tak, ponieważ zapobiegają one anemii, a to może wspomóc leczenie białaczki. Dodatkowo barwniki w burakach mają silne działanie przeciwutleniające, a to sprawia, że tlen znacznie szybciej przyswaja się do organizmu przez komórki. 

Działanie przeciwnowotworowe buraków 

Kolor buraków możemy zawdzięczać ich barwnikom. Betanina jest silnym antyutleniaczem,  dzięki czemu na działanie ochronne dla organizmu ludzkiego. Niweluje działanie wolnych rodników, które niszczą organizm człowieka. To sprawia, że buraki znajdują się na liście warzyw, które najskuteczniej zwalczają nowotwory. To działanie buraków zostało potwierdzone badaniami.

Osoby, które cierpiały z powodu raka przewodu pokarmowego, po wypiciu soku z buraków czuły się lepiej. 

Buraki dla kobiet 

Buraki powinny stać się stałym elementem diety kobiet, które wkroczyły w wiek menopauzy. W tym okresie pojawia się wiele nieprzyjemnych dolegliwości, a buraki pomagają wyrównać pracę układu krwionośnego, zmniejszają ciśnienie krwi, zmniejszają częstotliwość migren oraz zapobiegają uderzeniom gorąca. A najważniejsze jest to, że jedząc buraki, zmniejszamy ryzyko zachorowania na osteoporozę. 

Buraki wsparciem dla wątroby 

Jedzenie buraków lub picie soku z tego warzywa ma działanie oczyszczające dla wątroby, dzięki czemu wspiera jej funkcjonowanie. Coraz więcej osób zapomina dbać o prawidłowo zbilansowaną dietę, a spożywanie używek może negatywnie wpłynąć na zdrowie tego organu. Dlatego picie soku z buraków dla wielu osób może okazać się ochroną przed poważnymi chorobami. 

Buraki podnoszą odporność 

Czas jesieni i zimy jest niezwykle wymagający dla układu odpornościowego. Dlatego warto zadbać o jego prawidłową pracę. Dzięki temu, że w burakach znajduje się tak wiele składników odżywczych takich, jak witamina C i A, potas, kwas foliowy i magnez jest to warzywo, które ma zbawienny wpływ na działanie układu odpornościowego. 

Podnieś swoją wytrzymałość z burakami 

Jeśli brakuje nam energii, to warto sięgnąć po szklankę soku z buraków. Ten napój sprawi, że organizm zyska więcej sił i energii, a my poczujemy się jak nowo narodzeni.

To działanie buraków potwierdzają badania, które wykazują, że wypicie soku z buraków już po dwóch godzinach po spożyciu zwiększa wytrzymałość siłową.

Picie tego napoju zaleca się na początku dnia, zaraz po przebudzeniu, przed pracą, w czasie nauki oraz przed wysiłkiem fizycznym. Dzięki niemu zyskamy więcej sił, a to zwiększy naszą wydajność.

Bibliografia:

• https://pl.wikipedia.org/wiki/Betalainy
• https://www.farmacja.umed.wroc.pl/sites/default/files/files/ChZ_Barwniki_naturalne.ppt
• https://www.poradnikzdrowie.pl/diety-i-zywienie/co-jesz/buraki-wartosc-odzywcza-i-wlasciwosci-lecznicze-aa-6huZ-kGCB-5yeM.html
• http://www.medonet.pl/zdrowie,sok-z-buraka—wlasciwosci-lecznicze–dzialanie–przeciwwskazania,artykul,1729685.html
• https://kliknijwzdrowie.pl/dlaczego-warto-jesc-buraki/