Dieta wegańska pozbawiona jest produktów pochodzenia zwierzęcego i oparta wyłącznie na produktach roślinnych. Niewątpliwie jest to dieta eliminacyjna i jako taka ma swoich zwolenników i przeciwników. Jedno jest pewne, aby…
Kategoria: Zdrowie
Ubichinol i ubichinon - postacie koenzymu Q10
Czy istnieje związek, który pozwoli na zachowanie młodości na dłużej, doda energii, a do tego zwalczy stres oksydacyjny? Owszem, nazywa się koenzym Q10, ale szczególnie warto zwrócić uwagę na ubichinol,…
Dieta DASH, czyli dietą w nadciśnienie
Na początek „zła” wiadomość o diecie DASH, otóż w 2020 roku przegrała z dietą śródziemnomorską i zajęła drugie miejsce w rankingu najlepszych diet dla naszego zdrowia. Ranking ten tworzą eksperci…
Flawonoidy – niezwykłe roślinne barwniki
Flawonoidy, czyli organiczne związki chemiczne, odpowiadają za intensywną barwę roślin, ich smak i zapach. Ponadto chronią rośliny przed szkodliwym wpływem promieniowania UV oraz atakiem pasożytów, grzybów czy owadów. Dla ludzi…
Melanina – właściwości i podział
Melanina to barwnik, który występuje w świecie zwierząt, roślin, a nawet mikroorganizmów. U ludzi melanina odpowiada za tzw. cechy fenotypowe, czyli barwę skóry, tęczówki oka i włosów. Komórkami, które wyspecjalizowały…
Biodostępność – weź ja pod uwagę komponując posiłek
Co raz częściej zwracamy uwagę na zdrowe odżywianie i bardzo dobrze. Komponując zdrowy posiłek warto też zwrócić uwagę na takie pojęcia jak biodostępność i strawność, które mówią nam w jakim…